Q/PLGK 0002 S-2019 腌制肉

Q/PLGK 0002 S-2019 腌制肉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了腌制肉的技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸、貯存、銷售和保質(zhì)期。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于本公司以鮮（凍）畜、禽肉或其可食用副產(chǎn)品為原料，配以食用鹽并添加（或不添加）味精、白砂糖、醬油、香辛料、復(fù)配水分保持劑、亞硝酸鈉、雙乙酸鈉、高粱紅、辣椒紅、食品用香精為輔料，經(jīng)修整、滾揉（或斬拌）、腌制、成型（或不成型）、包裝、冷藏（或冷凍）工序制成的非即食腌制肉。