Q/FJNY 0002 S-2019 清水筍罐頭

Q/FJNY 0002 S-2019 清水筍罐頭
本標準規定了清水筍罐頭的定義、分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則以及標志、包裝、運輸、貯存、保質期和召回。 本標準適用于以新鮮、腌制或干制的竹筍為原料，經預處理、添加適量檸檬酸、食鹽（或不添加），再經灌裝、封口、殺菌等工藝而制成的非即食清水筍罐頭。