Q/JHHZ 0001 S-2019 水晶糖
本標準規定了水晶糖的要求、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則和標識、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以水、白砂糖、葡萄糖漿、魔芋精粉、濃縮果蔬汁為主要原料，添加增稠劑（卡拉膠、刺槐豆膠）、酸度調節劑（檸檬酸鉀、檸檬酸鈉、檸檬酸、L-蘋果酸、DL-蘋果酸）、乳粉、再制干酪、著色劑（胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍、誘惑紅、焦糖色、二氧化鈦中的一種或兩種）、安賽蜜、山梨酸鉀、乙基麥芽酚、氯化鉀、食品用香精，經配料、溶化、熬煮、混合（或不混合）、灌裝、包裝工藝制成的水晶糖。