Q/ZZSF 0002 S-2019 冰糖棒
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冰糖棒的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以白砂糖、金砂糖、赤砂糖、紅糖、黑糖中的一種或多種、水為主要原料，經(jīng)熬制后加入食品用香精、食品用香料、著色劑【甜菜紅、高粱紅、蘿卜紅、紅曲紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)、β-胡蘿卜素、植物炭黑、二氧化鈦、焦糖色(亞硫酸銨法、氨法、普通法)的一種或多種】、在肉桂或木制細(xì)棒、竹制細(xì)棒上結(jié)晶成型、包裝而成的冰糖棒。