Q/ZZSF 0002 S-2019 冰糖棒
本標準規定了冰糖棒的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以白砂糖、金砂糖、赤砂糖、紅糖、黑糖中的一種或多種、水為主要原料，經熬制后加入食品用香精、食品用香料、著色劑【甜菜紅、高粱紅、蘿卜紅、紅曲紅、檸檬黃、日落黃、亮藍、β-胡蘿卜素、植物炭黑、二氧化鈦、焦糖色(亞硫酸銨法、氨法、普通法)的一種或多種】、在肉桂或木制細棒、竹制細棒上結晶成型、包裝而成的冰糖棒。