Q/HZYS 0001 S-2019 冷凍方便海產品
本標準規定了冷凍方便海產品的產品分類、技術要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以新鮮或冷凍魚蝦蟹、貝類、海帶等海鮮為主要原料，以食用植物油、海鮮醬油、蠔油、豆瓣醬、豆豉、雞汁、海鮮粉、雞精、味精、辣椒、花椒、芝麻、蔥、姜、蒜、白糖、冰糖、食鹽、香辛料等為輔料，經清洗、前處理、煮制或炒制、調制料汁、湯浸（澆料汁）、高溫殺菌、冷卻、包裝等工藝制成的不同品種的在凍結條件下運輸及銷售的冷凍方便海產品。