Q/HZYS 0002 S-2019 方便火鍋
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了方便火鍋的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以牛油、食用植物油、豆瓣醬、豆豉、干辣椒、花椒、白胡椒、麻椒、食鹽、味精、蔥、姜、香辛料、肉末、冰糖等為原料，經(jīng)加工制成的不同品種火鍋底料包；以各種蔬菜類(lèi)、粉條類(lèi)等食品原料，經(jīng)加工制成的蔬菜包；以各種海鮮、蛋類(lèi)、鮮（凍）肉等為原料經(jīng)加工制成的海鮮包、蛋料包、肉料包，再經(jīng)拼配組合、裝盒、包裝（采取自熱的方式）制成的方便火鍋。