Q/SYKJ 0002 S-2019 苦瓜酒
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了苦瓜酒的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以糧食白酒或伏特加酒為酒基，加入新鮮苦瓜浸提后，添加適量的檸檬酸、蘋果酸、白砂糖，經(jīng)調(diào)配、過濾、灌裝等工序制成的苦瓜酒。