Q/ZKQF 0003 S-2019 食用菌調味料（含油）
本標準規定了食用菌調味料（含油）的要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以食用菌、食用植物油為主要原料，選擇性地以肉類、魚類、貝類、果蔬、堅果（花生、芝麻、腰果等）及其制品、豆醬、豆豉、辣椒及其制品、番茄醬、食用鹽、白砂糖、酵母抽提物、水解植物蛋白粉、腐乳粉、醬油、香辛料、白酒、料酒等為輔料，添加或不添加食品添加劑等，經前處理、配料、調配炒制、灌裝、殺菌或不殺菌、包裝等主要工藝制成的食用菌調味料。