Q/QC 0002 S-2019 風(fēng)味醬
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了風(fēng)味醬的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以豆瓣醬、番茄醬、花生醬、油辣椒、咖喱粉、辣椒粉、孜然粉、五香粉、黑胡椒粉、黑胡椒、白砂糖、雞精、味精、食鹽、醬油、蠔油、黃油（奶油）、芝麻油、大豆油、辣椒油、花椒油、芥末油、芥末、姜、大蒜、洋蔥、紅椒、青椒、香菜、西芹、胡蘿卜、蘋果、番茄、白芝麻、水、巴氏殺菌乳、馬鈴薯淀粉、香菇、干貝、蟹黃、小魚(yú)干、蝦米、豬肉、牛肉、米酒、百里香、迷迭香中的多種為原料，經(jīng)配料、熬制、攪拌制成的具有某種風(fēng)味的呈醬狀的調(diào)味品。