Q/NMPF 0013 S-2019 肉骨湯
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉骨湯的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、鮮(凍)牛(或豬、雞、鴨)肉(骨)及其可食用內(nèi)臟及副產(chǎn)品為主要原料，香辛料(罌粟除外)、味精、食用鹽、麥芽糊精、醬油、白砂糖、酵母抽提物、食用動(dòng)物油脂(豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油)、新鮮蔬菜、玉米、大豆、咖喱粉、干制水產(chǎn)品、食用菌、海帶、水果干制品部分為輔料，添加食品添加劑，經(jīng)熬煮、調(diào)配、過(guò)濾、灌裝、殺菌等工藝生產(chǎn)成的肉骨湯。