Q/YNNM 0002 S-2019 液態(tài)復合調(diào)味料
本標準規(guī)定了液態(tài)復合調(diào)味料的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以水、鮮(凍)豬肉(骨)或鮮(凍)牛肉(骨)或鮮(凍)雞肉(骨)或鮮(凍)水產(chǎn)品或腌臘肉制品或新鮮蔬菜或辣椒粉為基礎(chǔ)原料，食用鹽、醬腌菜、食用植物油、味精、白砂糖、豆瓣醬、醬油、食用動物油脂(食用豬油、牛油、羊油、雞油和鴨油)、酵母抽提物、新鮮蔬菜、食用菌、白酒、食醋、食用淀粉、水產(chǎn)調(diào)味品、香辛料(罌粟除外)其中的部分為輔料，添加或不添加食品添加劑，經(jīng)清洗、配料、熬煮或酶解、過濾或不過濾、灌裝、滅菌等工藝生產(chǎn)而成的液態(tài)復合調(diào)味料。