Q/ALYT 0002 S-2019 五谷雜糧制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了五谷雜糧制品的相關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢測(cè)規(guī)則以及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以谷物類(lèi)(小麥、大麥、裸麥、黑麥、燕麥、蕎麥、糙米、紅米、黑米、紫米、大米、血糯米、薏仁米、小黃米、大黃米、高粱米、玉米、芡實(shí)米等)、豆類(lèi)(大豆、小豆、綠豆、蠶豆、豌豆、蕓豆、豇豆等)為主要原料，添加或不添加輔料(干蜜棗、紅棗、葡萄干、枸杞子、桂圓、山楂干、無(wú)花果、紫薯、芋頭、胡蘿卜、蓮子、百合、白菜、黃花菜、山藥、南瓜干、土豆干、地瓜干、木耳、銀耳、香菇、腰果、芝麻、奇亞籽、花生、核桃仁、南瓜子、芡實(shí)米、西米、冰糖、桂花、玫瑰花、茉莉花、菊花、金銀花)，經(jīng)挑選、整理、干燥(或不干燥)、混合(或不混合)、包裝等工藝制成的五谷雜糧制品。