Q/YPHW 0003 S-2019 即食豆干
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了即食豆干要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以黃豆、水為主要原料，食用植物油、食用鹽、香辛料(罌粟除外)、味精、白砂糖、醬腌菜、淀粉糖、食用淀粉、酵母抽提物、醬油、固態(tài)復(fù)合調(diào)味料、香辛料調(diào)味油、豆豉、花生醬、芝麻醬、辣椒醬、番茄醬、風(fēng)味醬、芥末醬、甜面醬、果醬部分為輔料，添加食品添加劑，經(jīng)浸泡、磨漿、分離、煮漿、點(diǎn)漿、壓榨脫水、切塊、烘烤、鹵制、調(diào)味、包裝、殺菌等工藝加工成的即食豆干。