Q/CSYX 0009 S-2019 雜糧掛面
本標準規(guī)定了雜糧掛面的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸和貯存的要求。

本標準適用于以小麥粉、水為主要原料，玉米粉、蕎麥粉、苦蕎粉、高梁粉、青稞粉、燕麥粉、藜麥粉、大豆粉、赤小豆粉、黑大豆粉、豌豆粉、綠豆粉、蠶豆粉、扁豆粉、小米粉、薏苡仁粉、紅薯粉、紫薯粉、馬鈴薯粉以上其中一種或幾種、谷朊粉(加或不加)、食用鹽為輔料，添加或不添加食品添加劑，經(jīng)混合、和料、壓延、熟化、切條、干燥、切斷、精選、包裝等工藝生產而成的雜糧掛面。