Q/ANDM 0001 S-2019 花色掛面
本標準規(guī)定了花色掛面的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸和貯存的要求。

本標準適用于以小麥粉、水為主要原料，食用玉米淀粉、山藥粉、香菇粉、蛋黃粉、雞蛋、枸杞子汁、蔬菜汁、百合粉、蕎麥粉、葛根粉、蓮子粉、食用鹽其中部分為輔料，添加食品添加劑，經(jīng)混合、和料、壓延、熟化、切條(或造型)、干燥、切斷、包裝等工藝生產(chǎn)而成的花色掛面。