Q/ANQC 0001 S-2019 糯米酒配制酒
本標準規(guī)定了糯米酒配制酒的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以糯米、水、酒曲為原料，添加食品添加劑，糯米經浸泡、蒸煮、加酒曲、糖化、發(fā)酵、壓榨、過濾制得發(fā)酵酒，酒糟經發(fā)酵、蒸餾制得白酒，兩者混合、加入食品添加劑、殺菌、灌裝等工藝生產而成的糯米酒配制酒。