Q/CGTL 0002 S-2019 肉罐頭
本標準規定了肉罐頭的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以鮮(凍)牛肉、鮮(凍)豬肉、鮮(凍)羊肉、鮮(凍)雞肉、鮮(凍)鴨肉為主要原料，食用植物油、食用鹽、剁辣椒、豆豉、大蒜、干制蔬菜、食用菌、黃豆、花生、香辛料(?粟除外)、味精、雞精、蠔油、醬油部分為輔料，添加或不添加食品添加劑，經解凍(或不解凍)、清洗、熟制、調味、包裝、殺菌等工序加工制成的肉罐頭。