Q/CXJX 0001 S-2019 即食魔芋凝膠食品
本標準規(guī)定了即食魔芋凝膠食品的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以魔芋凝膠食品(水、魔芋粉)為主要原料，辣椒醬、醬腌菜、芝麻、食用淀粉、食用植物油、食用鹽、白砂糖、料酒、食醋、醬油、花椒油、蠔油、雞精、味精、香辛料(罌粟除外)部分為輔料，添加食品添加劑，經(jīng)清洗、油炸或不油炸、鹵制或炒制、拌料或不拌料、包裝、殺菌等工藝生產(chǎn)而成的即食魔芋凝膠食品。