Q/CXJX 0002 S-2019 即食蔬菜制品
本標準規定了即食蔬菜制品的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸與貯存。

本標準適用于以干制蔬菜或醬腌菜或新鮮(凍)蔬菜為主要原料，芝麻、花椒油、食用植物油、食用鹽、白砂糖或冰糖、食醋、醬油、雞精、味精、香辛料(罌粟除外)為輔料，添加食品添加劑，經挑揀、浸泡或不浸泡、清洗、分切或不分切、漂燙或不漂燙、腌漬或不腌漬、鹵制或炒制、油炸或不油炸、冷卻、拌料或不拌料、包裝、殺菌等工藝加工而成的即食蔬菜制品。