Q/BYJX 0002 S-2019 花色掛面
本標準規(guī)定了花色掛面的產品分類、產品規(guī)格、技術要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以小麥粉為主要原料，適量添加或不添加鈣、鐵、鋅、維生素B₁、維生素B₂、蕎麥粉、谷朊粉、大豆、玉米粉、綠豆、時令蔬菜（胡蘿卜、西紅柿、菠菜）、雞蛋、核桃、魔芋精粉、香菇粉、土豆粉、食用淀粉，豆類或蔬菜經榨汁處理，再經調粉、熟化、壓延、切條、干燥、截斷、稱量、包裝制成的花色掛面。