Q/YLS 0003 S-2019 勞山雞蛋干
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了勞山雞蛋干的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮雞蛋為主要原料，分別以食用鹽、料酒、醬油、麥芽糖漿、香辛料、谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶、山梨酸鉀、食品用香精、三聚磷酸鈉、白砂糖、食用植物油、雞精調(diào)味料、味精中的幾種為輔料，經(jīng)清洗、打蛋、過濾、調(diào)配、熟制、切塊、包裝、加熱滅菌工序加工而成的勞山雞蛋干。