Q/DMF 0001 S-2019 蔬菜制品（餡料）
本標準規(guī)定了蔬菜制品（餡料）的術語定義、產(chǎn)品分類、技術要求、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以新鮮蔬菜、食用菌及其制品、豆制品中的一種或多種為主要原料，配以豆制品、雞蛋、酸菜、粉條、地軟中的一種或多種為輔料，經(jīng)清洗、切分、攪碎后，添加食用植物油、蔥、姜、食用鹽、白砂糖、醬油、味精、雞精、香辛料粉、麻辣鮮調制好后，經(jīng)包裝、制成的須冷餐儲存的蔬菜制品（餡料）。