Q/DMF 0001 S-2019 蔬菜制品（餡料）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蔬菜制品（餡料）的術(shù)語定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮蔬菜、食用菌及其制品、豆制品中的一種或多種為主要原料，配以豆制品、雞蛋、酸菜、粉條、地軟中的一種或多種為輔料，經(jīng)清洗、切分、攪碎后，添加食用植物油、蔥、姜、食用鹽、白砂糖、醬油、味精、雞精、香辛料粉、麻辣鮮調(diào)制好后，經(jīng)包裝、制成的須冷餐儲(chǔ)存的蔬菜制品（餡料）。