Q/YSTS 0002 S-2019 米酒
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了米酒的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于分別以糯米、小米、玉米、黍米、黑米中的一種或幾種為主要原料，添加或不添加雞蛋、果粒（蘋果果粒、黃梨果粒）、薯類（紅薯或紫薯），經(jīng)過浸泡、淘洗、蒸制并加入甜酒曲，經(jīng)發(fā)酵、磨漿（或不磨漿）、再經(jīng)調(diào)配、殺菌灌裝而制成的米酒。