Q/DYL 0003 S-2019 辣椒醬制品
本標準規(guī)定了辣椒醬制品的產(chǎn)品分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于分別以鮮辣椒或干辣椒為主要原料，添加或不添加豆瓣醬、食鹽、食醋、生姜、大蒜、大豆、白砂糖、味精、菜籽油，首先對辣椒進行篩選、清洗、破碎、腌制，再經(jīng)配料、加菜籽油熬制（或不熬制）、冷卻，加入山梨酸鉀、苯甲酸鈉，勻質(zhì)、灌裝、包裝制成的辣椒醬系列產(chǎn)品。