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Q/MWJ 0002 S-2019 臘肉

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標(biāo)準(zhǔn)類別	食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2019-03-20
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明	實(shí)施日期	2019-04-20
頒發(fā)部門	鎮(zhèn)坪縣美味佳食品有限責(zé)任公司	廢止日期	2022-04-24

標(biāo)準(zhǔn)介紹

Q/MWJ 0002 S-2019 臘肉

Q/MWJ 0002 S-2019 臘肉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了臘肉的技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）豬肉為原料，以菜籽油或大豆油、辣椒、花椒、生姜、大蒜、料酒、芝麻、八角、桂皮、丁香、香草、甘草、肉豆蔻、山奈、食用鹽為輔料，經(jīng)選料、分割、腌制、熏制、陳放、包裝加工而成的非即食臘肉。

標(biāo)準(zhǔn)翻譯（漢語(yǔ)與英語(yǔ)、日語(yǔ)、韓語(yǔ)互譯）：詳詢0535-2129195
標(biāo)準(zhǔn)英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=128942

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行業(yè)分類：肉及肉制品

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