Q/JXFC 0001 S-2019 茯茶干面
本標準規定了茯茶干面的技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以小麥粉、茯茶、鮮雞蛋、水、食用鹽為原料，首先茯茶經撬分、解塊、常壓汽蒸、揉制、粗選、靜置培養、初級粉碎、篩分、精磨、自然發酵、計量分包制成茯茶初級提取物，然后經預混、和面、熟化、壓片、切條、干燥、靜置后熟、包裝制成的茯茶干面。