Q/WWY 0001 S-2019 香辣酥
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了香辣酥的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、貯存、運(yùn)輸和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以辣椒圈為原料，經(jīng)浸泡、拌料(浸泡過的辣椒圈與食用玉米淀粉、糯米粉、芝麻、白砂糖混合攪拌)、大豆色拉油油炸，添加適量的花生仁(經(jīng)大豆色拉油油炸)、食用鹽、白砂糖、味精混合而制成的即食香辣酥。