Q/YST 0001 S-2019 粥料
本標準規(guī)定了粥料的技術要求、生產加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標識、包裝、運輸、貯運和保質期。

本標準適用于以谷物(黑糯米、紫米、紅米、玉米片、藜麥、青稞米、大米、糯米、小米、黑米、黍米、大麥米、燕麥米、薏米、糙米、高粱米、蕎麥米、玉米糝的一種或幾種),豆類(扁豆、豇豆、紅小豆、綠豆、蕓豆、豌豆、大豆、青豆的一種或幾種)為主要原料, 添加或不添加堅果籽類(西瓜籽、南瓜籽、核桃仁、花生、瓜子仁、芝麻的一種或幾種，總量不超過10%)、 蔬菜干制品(紫薯、紅薯、南瓜、胡蘿卜、菠菜、西紅柿、香蔥、香菜、卷心菜的一種或幾種，總量不超過10%)、 水果干制品(葡萄、木瓜、蘋果、香蕉、山楂的一種或幾種，總量不超過10%)、 食用菌(黑木耳、香菇、銀耳一種或幾種，總量不超過5% )、藥食同源物質(菊花、玫瑰花、茯苓、山藥、芡實、酸棗仁、荷葉、百合、蓮子、枸杞、紅棗、桂圓中的一種或幾種，總量不超過8%)，經清理、篩選、去雜、混配、包裝制成的需要熟制后方能食用的粥料。