Q/HGM 0001 S-2019 板栗仁罐頭
本標準規定了板栗仁罐頭的技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標識、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以鮮板栗為原料，經分級篩選、保鮮貯存、劃口或不劃口、添加麥芽糖或不添加麥芽糖、炒制或烘烤、去皮、清洗、挑選分級、速凍制成速凍板栗仁或以速凍板栗仁為原料、經解凍或不解凍、計量、灌裝、抽真空充氮氣（或抽真空不充氮氣）、封口、高溫殺菌、包裝工藝加工制成的軟包裝罐頭食品。