Q/YXOD 0002 S-2019 方便淀粉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了方便淀粉制品的分類、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、貯存、運(yùn)輸和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以藕粉、紅薯淀粉、食用玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、小麥淀粉中一種或多 種為主要原料(占60%以上) ,添加食用鹽、食用酒精，加或不加輔料青稞粉、燕麥粉、苦蕎粉、荷葉粉、小麥粉、黑米粉、黑芝麻粉、紫薯粉、南瓜粉、胡蘿卜粉、菠菜粉中一種或多種，添加硫酸鋁鉀、磷酸酯雙淀粉、脫氫乙酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、D- 異抗壞血酸、乳酸鈉、碳酸鉀、復(fù)配防腐抗氧化劑中一種或多種，經(jīng)過配料、和漿、擠壓成型、冷卻、干燥和不干燥、包裝、冷凍或不冷凍制成的方便淀粉制品。