Q/YXRY 0002 S-2019 堅果（籽）仁醬
本標準規定了堅果(籽)仁醬的技術要求、生產加工程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸、貯運和保質期。

本標準適用于以扁桃仁、榛子仁、腰果仁、開心果仁、核桃仁、山核桃仁、 杏仁、夏威夷果仁、碧根果仁、松籽仁、葵花籽仁、西瓜籽仁、南瓜籽仁、鮑魚果仁中一種或一種以 上為原料，添加或不添加白砂糖(<25%) 、葵花籽油(<15%) 、食用鹽小于(<8%)，經挑選、焙烤、研磨、稱重、調和或不調和、包裝等工序加工而成的，呈半固態非發酵型堅果(籽)仁醬(如:扁桃仁醬、榛子醬、開心果醬、夏威夷果醬等)。