Q/DM 0002 S-2019 調(diào)味用復(fù)合堅(jiān)果籽仁醬
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)味用復(fù)合堅(jiān)果籽仁醬的分類、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、貯存、運(yùn)輸和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以芝麻、花生仁、葵花籽仁、南瓜籽仁、松子仁、杏仁、核桃仁、開心果仁、巴達(dá)木仁、腰果、碧根果仁、西瓜籽仁中兩種以上為主要原料(85%以上)，添加或不添加蜂蜜，添加或不添加單，雙甘油脂肪酸酯，經(jīng)挑選、清洗、炒制、揚(yáng)煙吹凈、脫皮或不脫皮、磨醬、調(diào)配、灌裝制成的調(diào)味復(fù)合堅(jiān)果籽仁醬。