Q/DM 0002 S-2019 調味用復合堅果籽仁醬
本標準規定了調味用復合堅果籽仁醬的分類、技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、貯存、運輸和保質期。

本標準適用于以芝麻、花生仁、葵花籽仁、南瓜籽仁、松子仁、杏仁、核桃仁、開心果仁、巴達木仁、腰果、碧根果仁、西瓜籽仁中兩種以上為主要原料(85%以上)，添加或不添加蜂蜜，添加或不添加單，雙甘油脂肪酸酯，經挑選、清洗、炒制、揚煙吹凈、脫皮或不脫皮、磨醬、調配、灌裝制成的調味復合堅果籽仁醬。