Q/HDF 0001 S-2019 脫水蘋果圈（丁）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了脫水蘋果圈(丁)的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識、包裝、運(yùn)輸、貯運(yùn)和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以蘋果為原料，經(jīng)過清洗、去皮、去核、切圈(丁)、浸泡(水、檸檬酸、焦亞硫酸鈉配制而成的溶液)、烘烤、涼制成半成品或以采購取得食品生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的脫水蘋果圈(丁)半成品為原料，經(jīng)過浸泡(水、檸檬酸、焦亞硫酸鈉配制而成的溶液)或不浸泡、分揀、去雜、過金屬探測、包裝制成的可直接食用或用于食品原料的脫水蘋果制品。