Q/HDZK 0001 S-2019 裹粉（片）
本標準規定了裹粉(片)的技術要求、食品添加劑、生產加工過程中的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以小麥粉為主要原料，添加生活飲用水、食用鹽、( 玉米粉、食用玉米淀粉、小麥淀粉、馬鈴薯淀粉中一種或多種)、添加或不添加食用植物油(大豆油)，添加碳酸氫鈉、碳酸鈣、磷酸二氫鈣、焦磷酸二氫二鈉、單，雙甘油脂肪酸酯，經混合、熟化或膨化、粉碎或成型、篩選、干燥、金屬檢測、包裝工藝加工制成的用于食品外裹層的裹粉(片)。