Q/YCYNZ 0001 S-2019 紅燒復(fù)合調(diào)味汁
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了紅燒復(fù)合調(diào)味汁的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)識、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、釀造醬油（大于30%）為主要原料，添加食用鹽、味精、酸水解植物蛋白調(diào)味液、著色劑（焦糖色、日落黃、檸檬黃、紅曲紅）、增稠劑（黃原膠）、防腐劑（苯甲酸鈉）、甜味劑（三氯蔗糖）中的一種或幾種，經(jīng)調(diào)配、殺菌（80℃～90℃，30分鐘）、冷卻、灌裝而成的非即食復(fù)合調(diào)味汁。