Q/CLMD 0022 S-2019 木糖醇八寶粥罐頭
本標準規(guī)定了木糖醇八寶粥罐頭的技術要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、貯存、運輸和保質(zhì)期。

本標準適用于以燕麥米、糯米、大麥米、小麥米、黃玉米、高粱米、黍米、蕎麥米、薏米、紅小豆、蕓豆、花豆、枸杞、花生仁、桂圓干、紅棗、山藥、苦蕎、黑豆、紫薯、紫米、黑米、綠豆中的八種或八種以上為主要原料，經(jīng)清洗、加水(經(jīng)反滲透處理)、添加或不添加適量的甜味劑(木糖醇、乙酰磺胺酸鉀、三氯蔗糖)、穩(wěn)定劑(蔗糖脂肪酸酯、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉)、增稠劑(黃原膠)、酸度調(diào)節(jié)劑(碳酸氫鈉)、防腐劑(乙二胺四乙酸二鈉)、抗氧化劑(D-異抗壞血酸鈉)和食品用香精，經(jīng)調(diào)配、灌裝、密封、殺菌(121℃~123℃，60~75分鐘)而制成的木糖醇八寶粥罐頭的生產(chǎn)、檢驗和銷售。