Q/CZSH 0004 S-2019 什錦堅(jiān)果（籽）仁、果干
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了什錦堅(jiān)果(籽)仁、果干的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識、包裝、貯存、運(yùn)輸和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以生或熟制核桃仁、扁桃仁、巴旦木仁、夏威夷果仁、榛子仁、松子仁、開心果仁、杏仁、腰果仁、碧根果仁、花生仁、南瓜籽仁、西瓜籽仁、葵花籽仁中的幾種和紅棗(棗干、棗圈)、黑加侖、葡萄干、枸杞、蔓越莓干、藍(lán)莓干、蘋果干、香蕉干、芒果干、木瓜干、菠蘿干、獼猴桃干、哈密瓜干、椰子干、檸檬干、桑椹干中的幾種混合而成的堅(jiān)果仁、籽仁、果干的混合物，經(jīng)選料、烘干(60~70℃, 1~3小時)或不烘干、殺菌、包裝而成的什錦堅(jiān)果(籽)仁、果干。