Q/TX 0001 S-2019 液態(tài)復合調味汁
本標準規(guī)定了液態(tài)復合調味汁的技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、貯存、運輸和保質期。

本標準適用于以水、釀造醬油(不少于30%)和(或)釀造食醋(不少于30%)為主要原料,添加酸水解植物蛋白調味液、白砂糖、 單晶體冰糖、酵母抽提物、谷氨酸鈉、食用鹽中的一種或幾種，添加食品添加劑(冰乙酸、5'-肌苷酸二鈉、5'-呈味核苷酸二鈉、安賽蜜、阿斯巴甜、甜菊糖苷、焦糖色、黃原膠、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、三氯蔗糖、紅曲紅、日落黃、檸檬黃中的一種或幾種)，經調配、殺菌、過濾、灌裝工藝加工而成的液態(tài)復合調味汁。