Q/SPSP 0001 S-2019 混合籽類醬
本標準規(guī)定了混合籽類醬的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本標準適用于以花生仁(經(jīng)篩選、炒制、去紅衣,占比20%-90%)和芝麻(經(jīng)篩選、清洗、炒制)、葵花籽仁(經(jīng)炒制)、西瓜籽仁(經(jīng)炒制)、南瓜籽仁(經(jīng)炒制)中的一種或幾種為原料,經(jīng)回涼、分別研磨、混合配料、攪拌、灌裝、密封制成的可佐餐、拌涼菜，亦可作為火鍋的調(diào)味料醬汁使用的混合籽類醬。