Q/LCDS 0001 S-2019 復(fù)合調(diào)味汁
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了復(fù)合調(diào)味汁的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以釀造醬油或黃豆醬經(jīng)壓榨制得的汁液（添加量大于30%）、香辛料汁（花椒、大料、陳皮、肉蔻加水熬制而成）、食用鹽為主要原料，添加或不添加味精、白砂糖、酸水解植物蛋白調(diào)味液、著色劑（焦糖色）、防腐劑（苯甲酸鈉）、甜味劑（環(huán)己基氨基磺酸鈉、糖精鈉）、增稠劑（黃原膠）、著色劑（日落黃、檸檬黃）中的一種或多種，經(jīng)配料、混合攪拌、殺菌、灌裝封口工藝加工制成的非即食復(fù)合調(diào)味汁。