Q/ZJSP 0001 S-2019 香菇醬
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了香菇醬的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以香菇、食用植物油（大豆油、菜籽油、花生油、橄欖油中的一種或幾種）、豆瓣醬、甜面醬、豆豉中的兩種或兩種以上為原料，輔以豆腐乳、番茄醬、食用鹽、白砂糖、味精、雞精調(diào)味料、菇精調(diào)味料、辣椒、花椒、芝麻、洋蔥、蒜、孜然、小茴香、百里香、黑胡椒、姜、胡蘿卜、芹菜、泡辣椒、大豆、花生、牛肉、雞肉、谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、山梨酸鉀、食品用香精（牛肉香精、雞肉香精、辣椒香精中的一種或幾種）、辣椒紅、吐溫80中的兩種或兩種以上，經(jīng)預(yù)處理、低溫炒制、包裝制成的半固態(tài)調(diào)味料。