Q/HZS 0001 S-2019 固態(tài)復(fù)合調(diào)味料
本標準規(guī)定了固態(tài)復(fù)合調(diào)味料的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存等。 

本標準適用于以鮮（凍）畜禽（豬、牛、羊、雞、鴨）骨/肉中的一種或多種為原料，添加香辛料【辣椒、花椒、胡椒、八角、姜、桂皮、甘草、孜然、肉豆蔻、豆蔻、草果、姜黃、小茴香、丁香、山奈、月桂葉（香葉）、砂仁、高良姜、歐芹、芫荽籽、迷迭香、香茅、蓽撥】、白芷、橘皮（陳皮）、姜、蔥、蒜、洋蔥、芹菜、菠菜、蘿卜、食用菌【香菇、猴頭菇、白牛肝菌、羊肚菌、牛舌菌、松茸、竹蓀、茶樹菇】、芝麻、紅棗、枸杞、食用鹽、生活飲用水、白砂糖、食用葡萄糖、味精（谷氨酸鈉）、5'-呈味核苷酸二鈉、琥珀酸二鈉、酵母抽提物、乙基麥芽酚、雞精、蠔油、料酒、白酒、食用淀粉（玉米淀粉或馬鈴薯淀粉）、乙�；�雙淀粉己二酸酯（或者乙�；�二淀粉磷酸酯）、二氧化硅、醬油、酸水解植物（大豆）蛋白調(diào)味液、焦糖色、食用香精（肉香風(fēng)味香精）、麥芽糊精、木糖、甘氨酸（增味劑）、L-丙氨酸（增味劑）、檸檬酸、食醋、小蘇打（碳酸氫鈉）、山梨酸鉀中的多種，經(jīng)預(yù)處理、粉碎、提煉、分離、濃縮或不濃縮、調(diào)和或不調(diào)和、噴霧干燥、混合或不混合、包裝等工藝加工而成的含兩種或兩種以上調(diào)味料的固態(tài)復(fù)合調(diào)味料。