Q/LXMK 0007 S-2019 凍干果蔬脆片
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了凍干果蔬脆片的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水果[榴蓮、桂圓、火龍果、香蕉、草莓、桑葚、哈密瓜、蘋果、芒果、菠蘿、鱷梨(牛油果)、無花果、山竹、枸杞、檸檬、紅棗、冬棗、木瓜、山楂、梨、枇杷、葡萄、獼猴桃、楊桃、藍(lán)莓、樹莓、楊梅、青梅、烏梅、水蜜桃、柚子、黃桃、蔓越莓、柑橘、百香果（西番蓮）、荔枝、菠蘿蜜、櫻桃]、蔬菜及其制品（蓮藕、芋頭、紫薯、山藥、秋葵、香菇、速凍甜玉米、速凍豌豆、芡實、蓮子）、丹鳳牡丹花中的一種或幾種為原料，添加或不添加食用鹽、白砂糖、紅糖、冰糖、低聚異麥芽糖、乳糖、綿白糖、雞精、十三香（八角、花椒、小茴香、肉桂、黑胡椒、高良姜、橘皮、肉豆蔻、砂仁、丁香、干姜、甘草、白芷）、五香粉（八角、小茴香、橘皮、干姜、桂皮、花椒）、小茴香、胡椒粉、姜粉，經(jīng)過原料預(yù)處理、蒸煮或殺青、配料、裝盤、速凍、冷凍干燥、冷卻、精選、包裝而成的凍干果蔬脆片。