Q/SYS 0009 S-2019 乳味發(fā)酵飲料
本標準規(guī)定了乳味發(fā)酵飲料的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存等。 

本標準適用于以水果（芒果、藍莓、蘋果、木瓜、樹莓、蔓越莓、橙子、諾麗果漿、梨、百香果、菠蘿、草莓、柑橘、枸杞、火龍果、荔枝、獼猴桃、檸檬、枇杷、葡萄、桑葚、沙棘、山楂、石榴、桃、西瓜、香蕉、杏、楊桃、椰子、櫻桃、柚子、棗、黑加侖中的一種或多種）、生活飲用水（經(jīng)粗濾、精濾、反滲透）、白砂糖、乳粉（奶粉）中的多種為原料，添加乳酸菌（嗜酸乳桿菌），經(jīng)預處理、配料、發(fā)酵、過濾，添加或不添加水果粒（芒果粒、藍莓粒、蘋果粒、木瓜粒、樹莓粒、橙子粒、諾麗果粒、菠蘿粒、草莓粒、火龍果粒、荔枝粒、獼猴桃粒、枇杷粒、葡萄粒、沙棘粒、山楂粒、桃粒、椰果粒、櫻桃粒、柚子粒、黑加侖粒中的一種或幾種）、濃縮果汁【濃縮蘋果汁、濃縮檸檬汁、濃縮柚子汁、濃縮柑橘汁、濃縮藍莓汁、濃縮木瓜汁、濃縮樹莓汁、濃縮諾麗果汁、濃縮火龍果汁、濃縮沙棘汁、濃縮山楂汁、濃縮椰子汁、濃縮葡萄汁、濃縮桃汁、濃縮紅棗汁、濃縮芒果汁、濃縮梨汁、濃縮荔枝汁、濃縮橙汁、濃縮草莓汁、濃縮石榴汁、濃縮櫻桃汁、濃縮獼猴桃汁、濃縮桑葚汁、濃縮枇杷汁、濃縮菠蘿汁、濃縮百香果汁、濃縮黑加侖汁】、食用香精【蘋果味香精、檸檬味香精、柚子味香精、柑橘味香精、藍莓味香精、木瓜味香精、樹莓味香精、諾麗果味香精、火龍果味香精、沙棘味香精、山楂味香精、椰子味香精、葡萄味香精、桃味香精、紅棗味香精、芒果味香精、梨味香精、荔枝味香精、橙味香精、草莓味香精、石榴味香精、櫻桃味香精、獼猴桃味香精、桑葚味香精、枇杷味香精、菠蘿味香精、百香果味香精、黑加侖味香精、酸奶風味香精】、生活飲用水（經(jīng)粗濾、精濾、反滲透）、食用葡萄糖、白砂糖、低聚異麥芽糖、果葡糖漿、葡萄糖漿、蜂蜜、三氯蔗糖（蔗糖素）、乙�；前匪徕洠ò操惷郏�、天門冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乳粉、羧甲基纖維素鈉、結(jié)冷膠、果膠、卡拉膠、黃原膠、瓜爾膠、檸檬酸、檸檬酸鈉、DL-蘋果酸、乳酸、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、山梨酸鉀、食用鹽中的一種或多種，再經(jīng)混合或不混合、均質(zhì)或不均質(zhì)、灌裝、殺菌、包裝加工而成的乳味發(fā)酵飲料。