Q/QHS 0004 S-2019 懷山藥方便粉絲
本標準規(guī)定了懷山藥方便粉絲的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存等。

本標準適用于以紅薯淀粉或馬鈴薯淀粉、懷山藥粉為原料，輔以食用鹽、生活飲用水，經(jīng)和漿、熟化、老化、切絲、定型、烘干，輔以外購的調(diào)味料包【粉包[雞粉調(diào)味料、食品添加劑（谷氨酸鈉、5＇-呈味核苷酸二鈉、二氧化硅）、食用鹽、辣椒粉、香辛料（辣椒、姜、胡椒、花椒、麻椒）]；醬包[植物油（精煉棕櫚油、大豆油、芝麻油中的一種或兩種）、辣椒、釀造醬油、白砂糖、雞粉調(diào)味料、食用鹽、食品添加劑（谷氨酸鈉、辣椒紅、山梨酸鉀）、芝麻、大蔥、蒜、食用香精（辣椒油、八角茴香油、牛肉香精）、香辛料（辣椒、蔥、姜、胡椒、花椒、肉桂、麻椒）]；蔬菜包（脫水豆段、脫水胡蘿卜、脫水青梗菜、脫水青蔥、炒芝麻）；醋包：（釀造食醋、釀造醬油）；油包[植物油（大豆油或棕櫚油）、食用香精（辣椒油、八角茴香油、牛肉香精）、香辛料（辣椒、大蔥）]；花生包[花生仁、白砂糖、植物油（大豆油或棕櫚油）、食用鹽、香辛料（辣椒、月桂、肉桂、丁香）]】，組合包裝加工而成的懷山藥方便粉絲。