Q/SYZJ 0004 S-2019 果凍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果凍的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸、貯存等。 

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以生活飲用水（經(jīng)過濾、反滲透）、白砂糖、綿白糖、赤砂糖、紅糖、蜂蜜、食用葡萄糖、低聚異麥芽糖、果葡糖漿、葡萄糖漿、濃縮果汁【濃縮蘋果汁、濃縮檸檬汁、濃縮柚子汁、濃縮桔子汁、濃縮藍(lán)莓汁、濃縮椰子汁、濃縮葡萄汁、濃縮水蜜桃汁、濃縮紅棗汁、濃縮芒果汁、濃縮梨汁、濃縮荔枝汁、濃縮橙汁、濃縮草莓汁、濃縮石榴汁、濃縮櫻桃汁、濃縮獼猴桃（奇異果）汁、濃縮桑葚汁、濃縮枇杷汁、濃縮菠蘿汁、濃縮百香果汁、濃縮甘蔗汁、濃縮黑加侖汁】、發(fā)酵液（以蘋果、檸檬、柚子、桔子、藍(lán)莓、葡萄、水蜜桃、芒果、梨、荔枝、橙、草莓、櫻桃、獼猴桃（奇異果）、桑葚、枇杷、菠蘿、百香果、黑加侖為原料，加入生活飲用水、低聚果糖、乳酸菌（嗜酸乳桿菌），經(jīng)預(yù)處理、配料、發(fā)酵、過濾）、仙草、紅棗、馬蹄、乳粉、咖啡粉、魔芋粉、甘草、茯苓、金銀花、蒲公英、槐花、梔子、白芷、羅漢果、玫瑰花（重瓣紅玫瑰花）、紅茶提取液（紅茶浸泡后提取）或速溶紅茶粉、綠茶提取物（綠茶浸泡后提取）或速溶綠茶粉、烏龍茶提取物（烏龍茶浸泡后提取）或速溶烏龍茶粉、茉莉花茶提取物（茉莉花茶浸泡后提取）或速溶茉莉花茶粉、可可脂中的幾種為主要原料，添加卡拉膠、瓜爾膠、黃原膠、果膠、檸檬酸、檸檬酸鈉、DL-蘋果酸、乳酸、六偏磷酸鈉、氯化鉀、氯化鈉、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、天門冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、三氯蔗糖（蔗糖素）、山梨酸鉀、著色劑（二氧化鈦、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)、胭脂紅、焦糖色）、食用香精（蘋果香精、檸檬香精、柚子香精、桔子香精、藍(lán)莓香精、椰子香精、葡萄香精、水蜜桃香精、紅棗香精、芒果香精、梨香精、荔枝香精、香橙香精、草莓香精、石榴香精、櫻桃香精、獼猴桃香精、桑葚香精、枇杷香精、菠蘿香精、百香果香精、甘蔗香精、黑加侖香精、馬蹄香精、咖啡香精、黑糖香精、紅茶香精、綠茶香精、烏龍茶香精、茉莉花茶香精、玫瑰香精、巧克力香精）、天然薄荷腦中的幾種，經(jīng)煮料、調(diào)配、灌裝、殺菌、冷卻、包裝加工而成的果凍。