Q/HZS 0003 S-2019 食用動物油脂
本標準規(guī)定了食用動物油脂的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存等。 

本標準適用于以鮮（凍）畜禽骨（豬骨、牛骨、雞骨、鴨骨、羊骨）、鮮（凍）畜禽脂肪（豬、牛、雞、鴨、羊的板油、肉膘、肉膜或附著于內(nèi)臟器官的純脂肪組織）中的一種或多種為原料，加入食用鹽、生活飲用水、氫氧化鈉、乳酸、維生素E中的多種，添加或不添加食用動物油脂（雞油、鴨油、豬油、牛油、羊油）（外購）、抗氧化劑【丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、特丁基對苯二酚(TBHQ)中的一種或多種】，經(jīng)預處理、提煉、調(diào)配、鹽析、精煉（脫酸、水洗、脫水）或不精練、灌裝、包裝等工藝加工而成的食用動物油脂。