Q/ZZS 0002 S-2019 復(fù)合調(diào)味醬
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了復(fù)合調(diào)味醬的分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用植物油（大豆油、芝麻油、菜籽油）、濃縮番茄粉、蠔油、飲用水、脫水大蒜、大蒜、蔥頭、干辣椒、辣椒、咸辣椒（辣椒、食用鹽）、黑胡椒、釀造醬油、果葡糖漿、番茄醬、黃豆醬、食用鹽、白砂糖、谷氨酸鈉（味精）、香辛料粉（八角粉、花椒粉、辣椒粉、干姜粉、大蒜粉）、大豆膳食纖維粉、小麥粉、酵母抽提物中的幾種為原料，以乙酰化二淀粉磷酸酯、冰乙酸、黃原膠、5’-呈味核苷酸二鈉、5’-肌苷酸二鈉、5’-鳥苷酸二鈉、檸檬酸、山梨酸鉀、羧甲基纖維素鈉、羥丙基二淀粉磷酸酯、三氯蔗糖、環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）、天門冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）、甜菊糖苷、乳酸、食用香精（番茄味香精）、辣椒紅、焦糖色、誘惑紅、日落黃、酸水解植物大豆蛋白調(diào)味液中的幾種為輔料，經(jīng)配料、混合、殺菌、灌裝、包裝而成的含兩種或兩種以上調(diào)味料的復(fù)合調(diào)味醬。