Q/SHHS 0001 S-2017 濕制米面制品
本標準規(guī)定了濕制米面制品的技術要求、生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生要求、檢驗方法、標簽、標識、包裝、運輸、貯存及保質(zhì)期要求。

本標準適用于以小麥粉為原料，以水、食用鹽和食用酒精為輔料，添加或不添加山梨糖醇液、梔子黃、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、碳酸鈉、碳酸鉀、乳酸鈉、丙二醇、醋酸酯淀粉、瓜爾膠、海藻酸鈉等添加劑，經(jīng)原料預處理、配料、混合、壓延、切條、醒面、烘干、水煮、速凍、包裝等工序，提供給客戶經(jīng)煮、炒等方式制熟后方可食用的產(chǎn)品，為非即食食品。