Q/SGSW 0002 S-2018 菌菇液態(tài)調(diào)味料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了菌菇液態(tài)調(diào)味料系列產(chǎn)品的分類與命名、要求、食品生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以香菇、松茸、雙孢蘑菇、杏鮑菇中的一種或二種為原料，配以生活飲用水和適量的食用鹽，經(jīng)清洗、蒸煮、過濾、濃縮、調(diào)配、包裝、殺菌等工序加工而成的，具有菌菇鮮味和香味的非即食型菌菇液態(tài)調(diào)味料產(chǎn)品（以下簡稱產(chǎn)品）。